18 Makanan Khas Imlek yang Wajib Kamu Coba Saat Tahun Baru

Makanan ini hanya bisa kamu nimati saat ada perayaan Imlek saja. Jadi kamu wajib mencoba untuk mencicipi Menu Makanan Khas Imlek.

Makanan Khas Imlek yang Wajib Kamu Coba - Bagi keluaga Tionghoa, Hari Imlek merupakan salah satu perayaaan yang cukup dinanti-nanti.

Saat merayakan imlek, kebanyakan kita akan berkumpul bersama keluarga besar kita untuk merayakan dan menghabiskan waktu bersama.

Selain kegiatan sembahyang, kebanyakan dari keluarga keturunan juga menyantap hidangan khas imlek bersama keluarga dan juga kerabat dekat mereka.

Beberapa hidangan yang di sediakan saat imlek memiliki filosofi di balik setiap hidangan yang ada.

Untuk itu jalan seru akan memberikan kamu informasi menarik mengenai makanan khas imlek dan juga makna di balik makanan yang di hidangkan.

Makan Juga #26+ Restoran Di Aeon Mall BSD Yang Asik Untuk Di Jadikan Tempat Nongkrong Di Tangerang

1. Siu Mie atau Mi Goreng

Makanan khas ini bernama Siu Mie atau mi panjang yang merupakan salah satu hidangan yang wajib banget kamu coba saat perayaan tahun baru Imlek

Di dalam tradisi yang melekat di China, mereka di larang untuk menyajikan hidangan mi yang terpotong.

Alasannya siu mie atau mi goreng merupakan lambang dari umur yang panjang, dan jika terpotong maka akan memperpendek usia.

2. Kue Keranjang

Kurang lengkap memang rasanya jika kita merayakan tahun baru imlek tanpa adanya kue keranjang yang di hidangkan di meja.

Kue yang teksturnya mirip banget dengan dodok ini memiliki makna yang cukup dalam, yaitu melambangkan harapan keluarga agar dapat bersatu dan hidup rukun.

Kue kerangjang biasanya akan di susun dengan cara di tumpuk, tumpukan ini juga miliki makna yang khsusu, yaitu lambang pendapatan, posisi, dan pertumbuhan anak-anak agar lebih baik dari tahun sebelumnya.

3. Yu Sheng

Yu Sheng sendiri merupakan selada yang berisi dengan irisan halus sayuran dan juga buah. Kamu juga bisa menambahkan ikan salmon atau ikan tuna di atas yu sheng.

Menu makanan imlek ini memiliki makna keberuntungan bagi yang mempercayainya. Dan saat kamu menikmati menu makanan yang satu ini setiap keluarga wajib untuk mengangkat yu seng setinggi mungkin.

Hal ini di percaya jika seseorang mengangkat yu seng semakin tinggi, maka besar kemungkinan harapan mereka akan terkabul tahun ini.

4. Bebek atau Ayam

Saat perayaan imlek, Bebek atau ayam biasanya akan di masak dan di sajikan secara utuh tanpa di potong-potong

Hidangan yang satu ini melambangkan kesetiaan dan juga ketaatan yang merupakan budaya Tiongkok sendiri.

Bebek atau ayan di sebut-sebut sebagai hewan yang memiliki sifat serakah yang hal inilah yang menyebakan bebek dan ayam menjadi hidangan di setiap imlek.

Tujuan dari hidangan bebek dan ayam ini adalah agar kita terhindar dari sifat buruk dari kedua hewan tersebut.

5. Jeruk mandarin

Di dalam bahasa cina, kata jeruk dan juga emas memiliki kemiripan dalam pengucapan dan juga dalam penulisan.

Hal ini yang menyebabkan buah jeruk di anggap sebagai simbol pembawa keberuntungan dan kekayaan bagi orang keturunan Tionghoa.

6. Jeruk Bali

Jeruk bali bisa di lambangkan sebagai rejeki belimpah. Dalam bahasa Kanton, pengucapan jeruk yang satu ini mirip dengan penyebutan kemakmuran.

Karena hal ini, buah jeruk bali di simbolkan sebagai simbol kemakmuran.

7. Sayuran tumis hijau

Salah satu makanan khas imlek yang selalu hadir dan tidak pernah absen saat perayaan imlek adalah sayuran hijau.

Sayuran ini biasanya di masak dengan cara di tumis pakai daging, atau hanya sekedar di tumis dengan minyak sayur

8. Menu sayur melambangkan keharmonisan dan juga keberuntungan.

Sayuran hijau dan kacang panjang juga melambangkan doa untuk orang tua agar selalu sehat dan berumur panjang.

9. Ikan Utuh

Hidangan ikan dimasak dan di sajikan utuh adalah makanan khas imlek yang wajib ada di meja setiap perayaan tahun baru cina.

Ikan utuh melambangkan awal dan akhir yang baik di tahun yang akan datang. Selain itu, ikan juga merupakan simbol tolak bala dalam budaya orang Tionghoa.

10. Yuan Bao

Yuan Bao adalah jenis siomay khas cina, makanan ini biasanya di buat berbentuk katung. Bentuk dan juga nama makanan ini menyerupai mata uang Cina di masa lalu.

Di yakini, orang yang memakan yuanbao akan menjadi lebih kaya dan makmur di tahun yang akan datang.

11. Sup delapan bentuk

Sup delapan bentuk karena makanan khas imlek ini memang terbuat dari delapan bahan dasar .

Beberapa bahan yang digunakan adalah teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, dan biji lotus

Filosofi dari sup delapan bentuk ini adalah adanya harapan dari usaha atau bisnis agar lebih berkembang pesar di tahun yang baru.

12. Kue Mangkuk

Selain kue keranjang, imlek juga sangat indentik dengan kue mangkuk. Kue ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung beras.

Umumnya kue mangkuk diletakkan di bagian paling atas saat menyusun kue keranjang. Hidangannya pun di buat berwarna-warni yang memang indentik dengan imlek

Konon, semakin banyak kelopak dari kue mangkung yang di makan, maka akan semakin beruntung juga kamu di tahun berikutnya.

13. Manisan dan permen

Biasanya manisan di kemas dalam wadah berbentuk segitiga delapan yang di sebut tray of togetherness.

Dalam satu wadah umumnya berisi banyak manisan serta melambangkan makna khusus juga.

Lumpia dan spring roll

14. Spring roll

Spring roll merupakan lambang dari kekayaan kerena bentuknya yang mirip banget dengan emas batangan.

Dalam perayaan imlek, spring roll biasanya di isi dengan irisan daging, udang, jamur hitam, tauge, dan kucai.

Cara menikmatinya adalah dengan mencocol spring roll di kuah yang terbuat dari saos tiram, arak beras, kecap asin, dan minyak wijen.

15. Kue lapis legis.

Di keluarga Tionghoa Indonesia, kue lapis legit juga tidak lupa untuk di hidangkan saat perayaan imlek.

Menurut kepercayaan, kue lapis legit di lambangkan sebagai rejeki yang berlimpah.

16. Kue tang yuang

Kue tang yuang atau bola-bola ketan juga biasa di hidangkan saat perayaan imlek setiap tahunnya.

Kue ini merupakan makanan ringan yang berbentuk bulat dan dibuat dengan tepung ketan. Makanan ini biasanya di sajikan dengan kuah jahe yang hangat.

Dari makanan ini bisa kita ambil filosofi dari hidangan adalah sebagai pengikat atau perekat keluarga dan kerabat.

Baiknya menikmati kue tang yuang selagi hangat agar makin nikmat rasanya.

17. Telur rebus di dalam teh

Jika kamu melihat telur yang memiliki warna hitam yang di sajikan saat perayaan imlek.

Hidangan ini merupakan masakan telur rebus yang di masak dengan kecap asin dan teh.

Rasanya bisa di bilang sangat unik dan berbeda dengan telur rebus biasanya. Telur rebus memiliki makna sebagai simbol kesuburan.

18. Bipang ( Babi Panggang )

Kurang lengkap rasanya jika perayaan imlek tidak ada dagin babi. Namun selain di panggang, daging babi juga dapat di hidangkan bersama saus asam manis.

Menurut kepercayaan, menikmati daging babi di saat imlek, kamu akan diberikan keberuntungan karena babi diibaratkan sebagai kantung yang menampung rezeki.

Namun, ada pula yang mengibaratkan bahwa babi merupakan hewan yang malas. Sehingga dengan mengkonsumsinya, kamu akan terhindar dari rasa malas.