Yuk Intip 8 Kudapan Berkuah sebagai Makanan Halal Khas Melayu Singapura
Salah satu makanan halal khas Melayu yang nikmat disantap di Singapura adalah kudapan berkuah, cocok dinikmati saat waktu luang.
Yuk Intip 8 Kudapan Berkuah sebagai Makanan Halal Khas Melayu Singapura - Terlebih ketika cuaca dingin, kudapan berkuah Melayu Singapura ini bisa menjadi pilihan, ketika memburu kuliner Melayu di Singapura.
1. Mie Siam
 |
| sumber : mayakitchenette.com |
Mie siam merupakan makanan halal yang terkenal sebagai hidangan khas Melayu di Singapura, yang memakai mie beras tipis.
Kuliner ini dimasak dengan pasta udang serta rempah-rempah, serta disajikan dengan dadih kacang kering, telur rebus.
Anda akan dimanjakan dengan sensasi aroma manis dan asam yang menguar dari mie siam.
Kuliner ini juga menggunakan daun bawang Cina sebagai pelengkapnya, serta bisa disajikan dalam bentuk mie goreng atau kuah.
Baca Juga
Unik! 7 Camilan Khas India Ini Cocok untuk Pencari Makanan Halal di Singapura
2. Roti Jala Kari Ayam
 |
| sumber : id.pinterest.com |
Roti yang berasal dari Melayu ini cukup populer di kalangan masyarakat, baik anak-anak maupun dewasa.
Seperti namanya, roti ini berbentuk jala atau renda yang memiliki tekstur lembut dan kenyal.
Karena bentuknya ini, roti jala dapat menjaring kuah kari secara maksimal saat dicelupkan ke kuah.
Kuliner ini dapat menjadi alternatif dari gorengan atau makanan berminyak, maupun makanan manis.
Selain dikonsumsi dengan kuah kari, roti jala juga bisa dinikmati dengan saus durian. Namun, kuah kari menjadikan cita rasanya lebih lezat dan membuat ketagihan.
Bahan yang diperlukan untuk membuat roti adalah telur ayam, air, minyak atau mentega yang cair, garam serta terigu.
Sementara, bahan kuah kari ayam adalah, bumbu kari, santan cair, santan kental, daun salam, daun jeruk purut, serta gula.
Bahan lainnya untuk membuat kuah kari yaitu, air, sereh, daun kunyit, kentang, daging ayam, serta penyedap.
Bumbu halusnya adalah lengkuas, cabai merah padang, kunyit halus, jahe, bawang putih, bawang merah, serta bawang goreng maupun bombay.
3. Roti Canai
 |
| sumber : www.masakapahariini.com |
Cara membuat roti ini yaitu diputar sampai tipis, sehingga berbentuk sangat pipih, setelah itu dilipat lalu dipanggang menggunakan minyak.
Biasanya, roti ini dikenal sebagai roti prata di Singapura, dan bisa didapatkan di gerai mamak. Bahan utama makanan halal ini adalah tepung terigu, air, susu evaporasi, gula, garam kosher, stick butter dan minyak kanola.
Selain disajikan dalam cita rasa manis, roti canai dapat dihidangkan dengan saus kari kambing.
4. Kari Laksa
 |
| sumber : kuliner.ilmci.com |
Kari laksa merupakan salah satu mie legendaris di Singapura yang tersaji dalam bentuk sup mie lezat.
Bahan yang digunakan adalah mie tipis biasa yang dipotong kecil-kecil, agar makanan halal ini lebih mudah dikonsumsi.
Bahan lainnya yang dimasukkan adalah tahu puff, udang dan fish cake, sedangkan kuahnya merupakan perpaduan antara santan dan kari.
Karena perpaduan tersebut, kuah kari ini menghasilkan cita rasa pedas dan manis yang memanjakan lidah.
Biasanya, kari laksa ditambahkan satu sendok saus cabai tradisional serta daun ketumbar cincang, sebelum dihidangkan.
5. Cincalok
 |
| sumber : plesirankotatua.blogspot.com |
Cincalok makanan halal khas Melayu yang berbahan dasar udang dari genus Acetes. Udang yang digunakan sebagai bahan cincalok, sudah mengalami fermentasi dari kelompok bakteri asam laktat.
Makanan berkuah ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang berpadu secara sempurna. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cencaluk pedas dan gurih yaitu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, serta garam.
Selain itu, sediakan juga udang yang sudah di fermentasi (cincalok), batang serai, daun salam, gula pasir, dan minyak.
6. Mie Sagu
 |
| sumber : sitimustiani.com |
Mie sagu merupakan kuliner yang diminati sejak zaman nenek moyang hingga sekarang, dengan berbahan dasar tepung sagu.
Kuliner ini asli Indonesia, karena pohon sagu hanya ada di wilayah Indonesia, seperti, Maluku, Riau dan Papua.
Namun, mie yang diolah dari batang pohon sagu ini, dapat ditemukan di Singapura. Biasanya, mie sagu yang dibuat oleh masyarakat Selatpanjang, terdapat tambahan ikan bilis, potongan daun kucai, serta tauge.
Kekenyalan mie sagu cenderung berbeda dengan mie lainnya yang berbahan dasar terigu. Selain itu, mie sagu lebih tahan lama daripada mie terigu.
7. Kepurun Sagu
 |
| sumber : bumbumasakmu.blogspot.com |
Kepurun merupakan makanan khas Kabupaten Lingga dengan berbahan dasar sagu, yang mirip dengan papeda.
Setelah matang, kuliner ini berbentuk seperti ongol-ongol, dan memiliki tekstur seperti jelly, berwarna abu-abu serta tidak memiliki rasa.
Biasanya kepurun dihidangkan dengan cita rasa pedas maupun asam pedas, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bahan yang diperlukan untuk membuat kepurun adalah sagu basah, asam, cabai rawit, serta ikan teri.
Karena mirip, cara pembuatan kepurun sagu juga tidak jauh berbeda dengan papeda. Kuliner ini sering disajikan pada acara pesta maupun peringatan hari besar keagamaan.
Baca Juga
Icip Pizza Bakar Menu Andalan di Kedai Kita Bogor
8. Mie Singapura
sumber : www.youtube.com/watch?v=V_OpBLikFIk
Mie legendaris ini merupakan salah satu makanan halal populer di Singapura, yang tidak hanya digemari warga setempat. Namun, mie ini juga menjadi kudapan berkuah favorit para wisatawan yang berkunjung ke Singapura.
Umumnya, kuah mie menggunakan kuah kaldu pedas yang kaya rasa. Ada dua versi yang terkenal dari sajian ini yaitu, asam dan creamy.
Sebenarnya, hidangan klasik ini bukan hanya ada di Singapura, tetapi tersebar pada beberapa penjuru Asia Tenggara. Contohnya, yang ada di Malaysia dan Indonesia, namun setiap negara memiliki ciri khas berbeda-beda dalam menyajikan mie dengan citarasa asam ini.
Jadi, untuk menikmati makanan halal kudapan berkuah khas Melayu Singapura, Anda bisa mencoba hidangan yang telah dipaparkan sebelumnya.
Bahkan, beberapa di antaranya sudah tidak asing di telinga, hanya yang membedakan adalah ciri khas pengolahannya saja.
Belum ada Komentar untuk "Yuk Intip 8 Kudapan Berkuah sebagai Makanan Halal Khas Melayu Singapura "
Posting Komentar